Добавить в закладки
Алкогольные коктейли

Как приготовить коктейль Пина Колада дома — все варианты рецептов

История коктейля пина колада берет своё начало на одном из Карибских островов. Никто не может сказать точно, когда он появился и где именно, но в итоге в Пуэрто-Рико, который начали считать государством возникновения напитка, установили небольшой памятник этому лонг – дринку, на которой указали датой изобретения 1953-ий год и даже имя создателя – им объявили Рамона Портас Мингота, бармена из местного популярного заведения.

Рамон именно в пятьдесят третьем познакомился в хозяином ресторана «Баррачина», перешёл к нему работать и рассказал рецепт классического алкогольного коктейля Пина Колада, которым пользуются более 60 лет спустя.

Ингредиенты

Оригинальный рецепт коктейля Пина Колада включает в себя:

  • Светлый ром – 30 мл;
  • Кокосовое молоко – 30 мл;
  • Сок ананаса – 90 мл;
  • Лёд.

Стоит упомянуть, что именно от ананасового сока лонг – дринк и получил своё название. Процеженный ананасовый сок на испанском – коладо.

к содержанию ↑

Посуда

Для приготовления по классическому алкогольному рецепту коктейля Пина Колада в барах используют:

  1. Джиггер (подойдет любой мерный стакан).
  2. Блендер.

Подают коктейль pina colada обычно в бокале Харрикейн

к содержанию ↑

Классический пошаговый рецепт

Что входит в коктейль Пина Колада (алкогольный состав):

  • Ром, ананасовый сок и кокосовое молоко заливают в блендер.
  • Туда же добавляют 100 граммов дробленого льда, затем содержимое взбивается около 30 секунд.
  • Получившийся напиток из блендера выливают в бокал.

к содержанию ↑

Другие алкогольные вариации

к содержанию ↑

Крепкий вариант с Малибу

Чтобы приготовить такой лонг-дринк 30 мл светлого рома, 30 мл ликёра, 30 мл нежирных сливок и 90 мл ананасового сока так же взбивают в блендере с дробленым льдом, а затем переливают в стакан.

Приготовление по данному рецепту делает Пина Коладу более крепкой, но за счёт вкуса ликёра и сливок – вкус и запах становиться более кокосово – сливочным.

к содержанию ↑

Клубничный

Чтобы приготовить клубничный лонг-дринк достаточно соблюдать классическую рецептуру, но в блендер, кроме основных ингредиентов, добавить еще 5-8 ягод, и при подаче украсить бокал клубничными слайсами.

к содержанию ↑

Банановая Pina Colada

Данный рецепт тоже не уходит далеко от классики: нужно в блендер вместе с главными компонентами вместо льда положить 1-2 больших холодных (а лучше замороженных) банана.

к содержанию ↑

Безалкогольный рецепт

Что входить в коктейль Пина Колада без алкоголя (и способ его приготовления)

  1. 90 мл сока ананаса, 60 мл кокосового молока и 15 мл сливок (жирностью 15-25%) нужно смешать при помощи миксера (или блендера).
  2. 15 мл тех же сливок взбивается с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
  3. В стакан сначала наливают жидкую часть коктейля из первого пункта приготовления, а затем сверху выкладывается получившийся сливочный крем.

Также читайте другие варианты рецепта в статье: Безалкогольная Пина Колада.

к содержанию ↑

Коктейли с ликером Пина Колада

Ликёры со вкусом Пина Колада выпускают несколько разных производителей, но все они схожи по густой сладости и тропическому вкусу ананаса и кокоса. Из ликёров можно приготовить несколько других коктейлей.

к содержанию ↑

Персиковый прыжок

В шейкер заливают 50 мл персикового сиропа, 30 мл сиропа Пина колада, 170 мл сока ананаса, 15 мл сока лимона и несколько кубиков льда. Содержимое перемешивается и выливается в бокал.

к содержанию ↑

Банана Колада

В блендере перемешать: 70 мл ликёра Пина Колада, 30 мл Бейлис, очищенный банан, 30 мл бананового ликёра, 3 мл темного рома. Содержимое перелить в бокал для подачи.

к содержанию ↑

Кокомо Джо

В блендере тщательно смешать 90 мл сока апельсина, 50 мл ликёра Пина Колада, один очищенный банан и по 30 мл бананового ликёра  белого рома, перелить в Харрикейн.

к содержанию ↑

Варианты подачи

Во время украшения коктейлей Пина Колада, приготовленных практически по любому рецепту, отдают дань классике и выбирают в качестве «аксессуаров» дольки ананаса, кусочки кокоса либо коктейльную вишенку. Иногда если у названия есть приставка «клубничный», «банановый», «апельсиновый», то лонг-дринк украшают еще и долькой соответствующего названию фрукта или ягоды.

Безалкогольный напиток иногда посыпают шоколадной крошкой, но вне зависимости от рецептуры, лонг-дринк подают в бокале Харрикейн.

к содержанию ↑

Вывод

Почти 60 лет напиток Pina Colada входит в список «Современная классика» по кодификации Международной Ассоциации Барменов. Еще дольше лонг-дринк занимает место в первой десятке самых популярных коктейлей мира.

Хотя точную дату создания назвать нельзя, одно можно утверждать точно: годами в начале прошлого столетия где-то на жарких Карибских островах бармены экспериментировали с ингредиентами и пропорциями, и их труды не оказались напрасными. Cocktail украсить любой праздник и даже тихий одинокий вечер, и неважно где Вы находитесь: в жарких тропиках или на холодном севере.

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.