Добавить в закладки
Алкогольные коктейли

Алкогольный пунш — рецепт приготовления в домашних условиях

Свернуть
Содержание:

История происхождения

Алкогольный пунш

История происхождения

Алкогольный пунш — это известный многим коктейль, с фруктами или фруктовыми соками. Полезная информация по приготовлению данного напитка расскажет все нюансы рецепта.

Пунш, как правило, принято считать алкогольным коктейлем, однако существуют и рецепты безалкогольного напитка.

Изначальным рецептом пунша являлась смесь вскипяченного или же подогретого рома с водой, сахаром, а также различными специями и фруктами.

Из множества рецептов данного напитка, чаще всего выбирают пунш рецепт в домашних условиях, т. к. приготовить его можно быстро и легко.

Пунш был рожден в Индии, а в Европе стал популярным уже с 14 века. Тогда напиток употребляли исключительно в горячем виде, в состав которого входили 5 обязательных компонентов:

  • ром;
  • сахар;
  • вино;
  • фруктовые соки;
  • пряности.

Вопросом, как приготовить пунш алкогольный в домашних условиях, задается множество люде, учитывая большое разнообразие рецептов данного напитка.

к содержанию ↑

Разновидности пунша

Классический рецепт напитка встречается нечасто, т. к. кроме традиционных ингредиентов рецепт пунша алкогольного в домашних условиях может включать:

  • мед;
  • чай;
  • кусочки фруктов;
  • коньяк или бурбон.

Напиток подавать можно не только горячим, но и охлажденным. Безалкогольный же коктейль состоит из свежих и консервированных ягод и фруктов.

Выбирая на пунш рецепт, в домашних условиях чтобы его сделать, отклонения во многих случаях приведут к более интересному и необычному вкусу.

Традиционный рецепт горячего пунша состоит из следующих ингредиентов:

  • крепко заваренный чай — 1л;
  • сахарный песок — 300 г;
  • ром — 0,5 стакана;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • лимон — 1шт.;
  • яичные желтки — 5шт.

Рассмотрим, как сделать пунш в домашних условиях, используя данные классические компоненты.

  1. Лимон следует порезать на мелкие кусочки и удалить косточки.
  2. В крепко заваренный чай кладем кусочки цитруса и засыпаем пакетиком ванильного сахара.
  3. Довести содержимое до кипения под крышкой и процедить.
  4. Растираем яичные желтки с сахаром и добавляем смесь в кастрюлю, перемешиваем.
  5. Ставим все на паровую баню, варим массу, периодически помешивая до получения густой смеси.
  6. Убираем с огня и, помешивая, вливаем ром.
  7. Подавать пунш надо горячим.

Популярным рецептом является пунш с водкой. Для его приготовления необходимо:

  1. смешать 100 г черничного сока с бутылкой «Каберне»;
  2. добавить туда 40 г сахара и мешать до его растворения;
  3. нагреть жидкость до 70 градусов, выключить, добавить 100 г водки.
к содержанию ↑

Правила приготовления и подачи пунша

Алкогольный пунш2

Приготовление алкогольного пунша

Данный напиток не должен быть чрезмерно сладким, потому дозировка сахара, меда и ликера должна быть строгой.

Используя, как основной алкогольный компонент ром, не стоит выбирать дешевые подделки, цвет можно взять темный, но лучше светлый.

Теперь вы знаете, как приготовить пунш в домашних условиях. Кружка такого горячего напитка отлично согреет в морозную погоду и поможет победить простуду.

Подавать его принято в керамических кружках или стаканах температурой не выше 65 градусов. Если температура выше, то алкоголь будет терять свои вкусовые качества.

к содержанию ↑

Видео-рецепт

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.